Se on todella päivän tarve poistaa öljy keittiöstämme, ruokavalioistamme ja lopulta kehostamme. Nykypäivän elämäntavan vuoksi, mukaan lukien epäterveelliset öljyt, saat paljon enemmän haittaa kehollesi kuin kuvitella. Tässä on yhdeksän herkullista, mutta nollaa öljyruokaa terveelle sydämelle ja keholle.
Zero Oil Food Reseptit:
1. Perunalastut:
ainekset:
• 2 keskikokoista perunaa
• Suola
• Kuivaa persiljalehdet
Käsitellä asiaa:
- Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi lastuiksi.
- Rivi leivinlevy ja järjestä kerros viipaloiduista perunoista. Ripottele suolaa ja yrttejä päälle.
- Paista siruja tunnin ajan tai kunnes ne kääntyvät kullanruskeaksi ja teräviksi esilämmitetyssä uunissa 175F: ssä.
2. Apple Crispies:
ainekset:
• 1 ohut viipaloitu omena
• Suola- ja chilijauhe
Käsitellä asiaa:
- Sekoita mausteet viipaloiduilla omenoilla ja paista viipaleita noin 15 minuutin ajan esilämmitetyssä uunissa 450 ° C: ssa.
3. Leipä Pakoda:
ainekset:
• Gramjauhoja 2 kupillista
• 8 Leipäviipaleita
• 1/2 t lusikaa punaisia chilipulloja
• 1/2 t lusikaa garam masala -jauhetta
• vesi
• suola
Käsitellä asiaa:
- Sekoita kaikki Masalan ainesosat kulhoon.
- Ota kaikki päällystysaineet kulhoon ja sekoita hyvin. Jatka lisäämällä vettä vähitellen, jotta saadaan aikaan kertymätön taikina, jolla on juoksevaa johdonmukaisuutta. Anna taikinan pysyä noin 10-15 minuutin ajan.
- Levitä masala kahden leipävihan väliin ja leikkaa se haluttuun muotoon. Laita valmiiksi valmistetut viipaleet päällystyspintaan peittämään molemmat sivut tasaisesti. Kypsennä sama esilämmitetyssä grillissä.
4. Oats Dhokla:
ainekset:
• ½ kupin nopeaa kypsennettyä jauhettua kauraa ja mannasuuria
• ¼ kupillinen jogurtti
• ½ tl vihreää chilipastaa
• ½ tl hedelmäsuolaa
Käsitellä asiaa:
- Sekoita kaikki ainesosat (lukuun ottamatta hedelmäsuolaa) ¾ kupillisella vedellä kulhossa, jotta sileä taikina saadaan.
- Lisää hedelmäsuola ja sekoita se kevyellä kädellä. Kaada taikina astiaan ja höyry se noin 8-10 minuuttia. Anna sen jäähtyä ja leikkaa se haluttuun muotoon.
5. Höyrytetty Dahi Vada:
ainekset:
• 150 g Moong Dal
• 150 g Urad dal
• 1 tuuman pala inkivääri
• 1 pinch asafoetida
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl hedelmäsuolaa
Käsitellä asiaa:
- Pese ja liota osia noin neljä tuntia. Tyhjennä vesi ja jauhetaan kaksi sekoittimeen lisäämättä vettä. Tyhjennä jauhettu dal kulhoon.
- Lisää karkeaan taikinaan suolaa, inkivääriä ja asafoetidaa ja lyö se hyvin. Lisää hedelmäsuolaa ja sekoita se kevyillä käsillä.
- Ota tippa öljyä ja voitele muotit idli-jalusta. Kaada riittävästi vettä ja keitä se liesi, jotta se ei peitä idlijalustan muotteja.
- Ota lusikka valmistettua taikinaa ja kaada se muotteihin yksi kerrallaan. Anna dahivada-seoksen kokata noin 10 minuuttia.
6. Burritot:
ainekset:
• 6 Corn tortillaa
• Paistetut pavut
• ½ cup hienojakoista kevätsipulia,
• raastettu vähärasvainen raejuusto ja silputtu kaali
Käsitellä asiaa:
- Ota osa refried-pavuista, kaaliista, kevätsipulista ja raejuustosta ja aseta se tortillan päähän.
- Kierrä tortilla ylöspäin, kun olet asettanut täytteen. Tee sama muiden tortillojen kanssa. Lämmitä tarttumaton pannu ja kypsennä valmistetut burritot pannulla.
Katso lisää: Proteiini ravistellaan reseptit
7. Momos:
ainekset:
• 1 kuppi jauhoja
• Hienoksi silputtu parsakaali
• 1 kuppi hienonnettua papuja
• Suola ja pippuri
• Vesi
Käsitellä asiaa:
- Valmistetaan jäykkä taikina käyttäen jauhoja ja vettä. Tee ohut chapatis valmistetusta taikinasta.
- Lisätään täyte, parsakaali, papuja ja suolaa ja pippuria. Sulje momos ja sulje ne.
8. VadaPav:
Käsitellä asiaa:
- Tätä välipalaa varten voit valmistaa vadan tavallisen reseptin avulla, ilman öljyä. Sen sijaan, että söisit syvemmälle vadoja, paista ne tarttumattomalla pannulla ja hoida makuhermojasi.
Katso lisää: Elintarvikkeet, joita ei tarvitse mennä ennen kävelyä
9. Sprout Chaat:
ainekset:
• 1 kuppi keitettyä kuun osaa
• Korianteri & Mint Chutney
• Tamarind Chutney
• Sitruunamehua
• Korianterin lehdet leikataan
• Suola ja Chaat masala maun mukaan
• Raastettu porkkana, raakamango ja granaattiomena
Käsitellä asiaa:
- Sekoita kaikki nämä ainesosat hyvin, jotta saat ihastuttavan chaatin. Voit koristella chaatin ohuella sevilla, jos haluat.
Katso lisää: Luettelo vihreistä lehtivihanneksista
Kuvat Lähde: Suljinvarasto 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7.