Kauneus ja muoti

15 Yksinkertainen ja helppo kalarekisteri kalojen ystäville

Pin
Send
Share
Send


Kala on hyvin terveellistä. Se antaa sinulle runsaasti proteiinia, hivenaineita, kalsiumia ja muita elintärkeitä ravintoaineita. Jotkut voivat antaa sinulle paljon energiaa, ja jotkut voivat myös antaa sinulle suuren aseman fosforin tarpeessa elimistössäsi. Joitakin ruokia valmistetaan siten, että hajua ei saada lainkaan. Tällöin voit nauttia tästä ja nauttia hyvän aterian perheen ja ystävien kanssa.

Paras ja terveellinen kala reseptit:

Katsokaamme eri tyyppisiä parhaita kalaruokaa koskevia reseptejä, jotka voit helposti valmistaa. Jotkut näistä kaloista resepteistä ovat aitoja, kun taas jotkut ovat hyvin moderneja ruokia, joita olet jo kokeillut ravintoloissa.

1. Fish Fry:

Tämä on suosittu alkupala ja saat tämän lähes kaikissa ruokakojuja. Nämä kalaravintolat löytyvät laajalti tienvarsien kaupoista ja ihmiset rakastavat tätä. Yleensä tämä kala resepti tarjoillaan tuoretta salaattia, joka koostuu kurkusta, sipulista, vihreästä chilestä ja tomaattikastikkeesta tai vihreästä chutneysta, joka on valmistettu korianterista ja vihreistä chileistä. Voit tehdä tämän myös kotona.

Menetelmä: Tarvitset noin 500 g: n karkeita kaloja. Tämä tekee niin monta fileet kuin otat. Seuraavaksi sinun täytyy marinoida kalat teelusikalla sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Pannussa ota jauhoja ja seulaa se hyvin suolalla ja pippurilla. Toisessa kulhossa tee taikina, jossa on lyötyjä munia, garam masala -jauhetta, kuminajauhetta ja murskattua valkosipulia. 30 minuutin marinoitumisen jälkeen kalat poistetaan marinadista ja kastetaan taikinaan ja laitetaan kuivaan jauheseokseen. Laita ne paistinpannuun ja paista, kunnes ne ovat hieman kullanruskeat. Kantaa ja liota rasvaa paperipyyhkeisiin. Tarjoile kuumaa.

2. Fish Finger:

Nämä keitetään samalla tavalla kuin kala paistetaan. Nämä näyttävät kuitenkin ranskalaisista perunoista niiden muodon vuoksi. Fileet on leikattava laajasti paksuihin nauhoihin ja sitten prosessi on lähes samanlainen kuin kalojen paistovalmisteen.

Menetelmä: Ota 500 g paksuja fileitä. Käytä veistä huolellisesti tai keittiön saksilla ja leikkaa ne paksuiksi 2 tuuman levyiksi. Seuraavaksi marinoi nämä soijakastikkeessa, pippurissa, sitruunamehussa ja suolassa. Pidä nämä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Samalla valmistetaan kuiva jauhe, jossa on murskattuja keksejä tai leipäkurkkuja, suolaa ja pippuria. Voit käyttää muita kuivia yrttejä, jos haluat. Lämmitetään riittävästi öljyä wokissa paistamiseen. Ota fileet pois jääkaapista ja upota kuiva taikina. Aseta ne välittömästi lämmitettyyn öljyyn. Paista rasvaa ja rasvaa ylimääräinen rasva paperipyyhkeisiin. Tarjoile kuumaa kastiketta.

3. Fish Nuggets:

Tämä on toinen muunnelma kalan sormesta. Voit tehdä tämän kalaravintolan romutetuista kaloista tai kalaosista, joita et ole käyttänyt leikkeleissä tai keittoissa. Ainoa syy on, että nämä tehdään pieniä palloja ja muoto ei ole väliä.

Menetelmä: Voit ottaa fileet tai luuttoman lajikkeen. Voit myös keittää minkä tahansa valintasi, luut ja erottaa sitten luut ottamaan lihan ulos. Seuraava perämies kuiva sekoitus jauhoja, kuivia yrttejä valintasi, hyppysellinen garam masala jauhe, suola ja pippuri. Laita tähän sekoitukseen joitakin röyheleitä. Seuraavaksi kulhoon voitiin munat, valkosipulipastat ja vihreät chilipastat. Laita suola ja pippuri taikinaa varten ja laittaa kaloihin. Pula tähän ja seuraavaan päällysteeseen kuivalla seoksella. Säilytä jääkaapissa jonkin aikaa, jotta se pääsee vahvistumaan. Sitten paista nämä.

4. Thai Fish Curry:

Tämä on maukas karri, joka on valmistettu kookosmaidosta ja sitruunaruohosta tärkeimpänä ainesosana.

Menetelmä: Ota kaikki kalat, joissa ei ole ylimääräistä makua. Voit myös ottaa paksut fileet tähän. Paisuta punainen chilipulveri thai-kastikkeella, sitruunaruoholla ja valkosipulilla wokissa. Laita 2 kupillista kookospähkinämaitoa ja tuoksuja, jos haluat. Voit käyttää myös herneitä. Laita kalat ja mausta suolalla ja pippurilla. Kansi ja kypsennä kunnes se on tehty ja kastike on paksu.

5. Intian kala-karri:

Tämäntyyppiset kalaravintolat ovat intialaisten kotitalouksien yleinen asia. Voit tehdä niistä kaikenlaisia ​​kaloja. Kalojen ei tarvitse olla luutonta. Voit tehdä siitä luut ja erottaa syömisen aikana. Useimmiten niitä tarjoillaan höyrytettyjen riisien yli.

Menetelmä: Kala kappaletta paistetaan ensin kevyesti kurkuma, punainen chili jauhe ja suola. Seuraavaksi niitä pidetään erillisinä ja 2 ruokalusikallista öljyä lämmitetään. Voit laittaa minkä tahansa tyyppisiä mausteita, kuten vain kuminaineita, inkivääriä ja laakerinlehtiä; tai voit laittaa inkivääriä valkosipulia ja sipulia koko garam masalan kanssa. Kahdenlaisia ​​mausteita on kahdenlaisia ​​makuja. Voit myös laittaa hienonnettuja tomaatteja, vihreitä chilipipuja ja tuoretta korianteria. Laita kalat siihen ja tarpeeksi vettä kastelemaan. Peitä ja kypsennä kunnes se on tehty.

6. Fish Biriyani:

Tämä biriyani on suosittu. Tämä tapahtuu n melkein tarkasti kuin kanan biriyani, mutta kypsennysaika on vähemmän, koska kalat kokki nopeammin.


Menetelmä: Riisi keitetään erikseen kokonaisin maustein. Kala on otettava luuttomina muotoina paksuina paloina. Voit kalaa hieman matalalla tai kokonaan jauhemaisella garam masalalla ja maustaa. Sitten, kun riisi on kypsennetty, kerros kala ja riisi suuressa kädessä ja laita safranmaito sen päälle. Peitä ja aseta se noin 1 tunti matalalla liekillä. Täysin kypsennetty.

7. Chilikala:

Tämä on suosittu kiinalainen ruokalaji ja erittäin maukas. Voit saada tämän kiinalaisen riisin tai nuudelien kanssa.

Menetelmä: Leikkaa fileet kuutioiksi tai paksuiksi paloiksi. Tee taikina, jossa on munia, jauhoja, inkivääri-valkosipulipasta, punaisia ​​chilipulveria tai vihreitä chilipulloja, suolaa ja pippuria. Laita kalat tähän ja paista. Sitten kiristä nämä paperipyyhkeellä. Tee kastike kastikkeilla ja paprikalla. Laita paksuja sipulia ja viipaloi vihreitä chilejä. Voit myös laittaa kevätsipulia. Laita vähän vettä ja maissijauhoa sekoitettuna. Tämä tekee paksu kastike. Laita paistetut kala-pallot ja sekoita. Tarjoile kuumaa.

8. Fish Manchurian:

Tämä on edellä mainittujen kalaruokien vaihtelu. Voit tehdä tämän samalla tavalla.

Menetelmä: Tee kalapallot samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Seuraavaksi tee kastike täsmälleen samalla tavalla, mutta käytä tässä tapauksessa hienonnettua sipulia, hienonnettua paprikaa ja hienonnettuja vihreitä chilipapuja. Älä käytä liikaa vettä. Käytä vain 2 rkl vettä sekoitettuna maissijauhoon ja laita 1 kuppi hienonnettua kevätsipulia. Laita pallot tähän ja sekoita hyvin. Tarjoile korianterin lehtiä.

9. Kala keitto:

Tämä on terve keitto, joka on valmistettu pääasiassa kasvi- tai kalakannasta. Tähän voit käyttää erilaisia ​​hienonnettuja tai raastettuja vihanneksia.

Menetelmä: Valkosipuli, hienonnettu sipuli, paprikaa ja muita vihanneksia, joita haluat käyttää. Vihannekset on hienoksi leikattava. Voit tehdä sen ilman vihanneksia ja vain vihreitä chilejä, sipulia / kevätsipulia ja valkosipulia. Laita kalat ja kalakanta. Tarkista suolan ja pippurin mausteet. Peitä ja kypsennä kunnes se on tehty. Laita maissijauho sekoitettuna 2 rkl vettä ja tämä sakeuttaa keittoa. Seuraavaksi ota se palvelemaan hieman kerma päällä.

10. Fish Cutlet:

Tämä on maukas alkupala ja se voidaan helposti kypsentää.

Menetelmä: Kala marinoituu jauhon taikinassa, jossa on vihreitä yrttejä, munia, sipulia, inkivääriä, valkosipulia ja vihreää chilipastaa, kurkuma, suolaa, pippuria, garam masala -jauhetta. Sitten se päällystetään leivän murskeseokseen ja annetaan kämmenen muotoinen muoto. Sitten ne ovat paistettuja ja kiristettyjä paperipyyhkeissä.

11. Hilsa Curry:

Tämä on suosittu ruokalaji Bangladeshista ja myös Intian itäosista. Se on myös suosittu Maharashtran osissa alkuperäisissä Bengali-kotitalouksissa ja niissä, jotka ovat mukautuneet tähän suosittuun ruokaan.

Menetelmä: Hilsa leikataan paksuiksi paloiksi ja viedään takaisin kotiin markkinoilta. Sinappiöljy kuumennetaan, ja niitä paistetaan kevyesti kurkuma-, suola- ja puna-chilipulverilla. Nämä pidetään sitten erillään. Lisää sinappiöljyä kuumennetaan ja siihen lisätään 2 - 4 tl sinappipasta. Vihreitä chilejä laitetaan kokonai- sesti tai rakoina. Musta kuminaa annetaan noin 2 rkl tai sitä ei anneta valinnan mukaan. Tähän lisätään suolaa, kurkuma- ja chilijauhetta. Lisätään riittävästi vettä ja paistettua kalaa. Sitten se peitetään ja keitetään kunnes se on tehty.

12. Etelä-Intian kala-karri:

Etelä-Intian kala curry muistuttaa Thaimaan kala curry lukuun ottamatta sitä, että tämä tehdään hieman hapan ja myös aromi curry lehdet antaa tämän aito kosketus.

Menetelmä: Kala paistetaan kevyesti kurkuma, punainen chilipulveri ja suola tai joskus suoraan kastikkeeseen. Kastike on valmistettu joko kokonaisista mausteista tai vain sinappiseoksista, currylehdistä, raastetusta kookos- ja kookosmaidosta. Kokum- tai tamarindisellua lisätään tavallisesti sitruunan sijaan. Kalat laitetaan siihen ja keitetään siihen saakka.

Katso lisää: Miten tehdä juustoa

13. Skewer Fish Kebab:

Nämä kalarekisterit tehdään vastaavalla marinoitumisella, jota käytetään tandoori-kohteissa.

Menetelmä: Sienet asetetaan kylmään veteen ennen käyttöä. Sipulit leikataan puoliksi ja paprikat suuriksi paloiksi. Tomaatteja käytetään kokonaisina tai puolikkaina, jos ne ovat kooltaan liian suuria. Nämä yhdessä paksujen luuttomien kalojen palojen kanssa marinoidaan kurkuma, garam masala, inkivääri-valkosipuli, vihreä chilipasta, puhdistettu öljy ja sitruunamehu.

Syötävä punainen väri on valinnainen. Sitten ne sijoitetaan viivaan samassa linjassa samalla tavalla, että ne näyttävät samanlaisilta, kun ne on otettu maljaan. Ensinnäkin sipulit, sitten tomaatit, sitten paprikat sitten kalaa. Sen jälkeen seuraa paprikoita, tomaatteja ja sipulia. Sekvenssi on pidettävä mielessä. Sitten ne laitetaan grilli tai tandoor, kunnes ne on tehty. Joskus heille annetaan kierros, ja ne on maalattu enemmän öljyä. Sitten ne otetaan pois ja tarjoillaan jonkin verran sitruunamehua, vihreää chutneya ja salaattia. Leikattu korianteri voidaan myös ripotella sen päälle.

Katso lisää: Finger Food Ideas

14. Grillattu kala:

Grillattu kala on erittäin terve. Se vaati vähemmän öljyä ja voit nauttia koko aterian.

Menetelmä: Käytä minimaalisia mausteita, kuten sitruunamehua, valkosipulipasta, vihreää chilipastaa, puristettua kurkumajauhetta (valinnainen), suolaa, pippuria ja kuivia sekoitettuja yrttejä 1 rkl. Marinoi se ja pidä jääkaapissa 20 minuuttia. Tarvittavan ajan jälkeen, laitetaan grillitelineille, jotka on paistettu öljyllä ja kypsennä.

Katso lisää: Miten valmistella kanan keittoa

15. Tandoori-kala:

Tämä on maukas ruokalaji tai pääruoka. Joka tapauksessa tämä on erittäin mausteinen ja keitetty tandoorissa. Jos sinulla ei ole tandooria, voit käyttää mikroaaltouuni OTG: tä. Tämä voidaan keittää OTG: ssä noin 20 minuuttia. Sinun on pakattava sitä öljyllä nyt ja sitten niin, että ulkopuolinen tulee rapeaksi.

Menetelmä: Marinoi pienempiä luukaloja, kuten pomfretia tai vastaavaa, tandoori masalalla, garam masalalla, inkivääri valkosipulipastalla, sitruunamehulla, puristettavalla syötävällä punaisella värillä (valinnainen), suolalla, pippurilla ja marinoi siinä olevat kalat. 20 minuutin kuluttua voit pyyhkiä sen kanssa öljyä ja laittaa sen grillihyllyyn tai laittaa sen alhaisen lämmön tandooriin. Kun olet valmis, tarjoile sitruunamehua ja keskustele masalan päälle.

Kuvat Lähde: Main, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15

Pin
Send
Share
Send